ПОСТ — ТОРЖЕСТВО ДУХА
Пост без молитвы — диета Так уж повелось, что большинство людей, то ли из-за неважного образование, то через слабую веру, воспринимают пост совсем не так, как о том пишет Закон Божий. В основном, к нему относятся как к еще одному способу «сбросить вес», как к обязательной диеты. Но пост имеет совсем другое предназначение в жизни каждого из нас. И здесь чрезвычайно важную роль играет именно духовная его составляющая.
«Пост — это время молитвы и покаяния. Это время воспитания воли и смирение тела, — делится с «УМ» архимандрит Евстратий (Зоря), пресс–секретарь Киевской патриархии. — К сожалению, часто мы обращаем внимание больше на телесную сторону поста, на то, чтобы воздерживаться от мясной пищи, от молочных продуктов. Но без духовной части — это обычная диета. Духовная же часть заключается в том, чтобы человек больше уделяла внимания своей духовной жизни, общению с Богом, молитве, размышлению над своей жизнью. Это время, кроме всего, наиболее пригодный к исповеди, к покаянию, к тому, чтобы принять святое причастие. К тому же, это время, когда надо ограничить любые развлечения».
Медицина — за и против Работники медицинской отрасли к посту относятся по–разному. Одни считают его чрезвычайно полезным для организма, так называемым «отдыхом», другие же наоборот — предостерегают от неожиданных последствий.
«Я знаю очень много случаев, когда пост (воздержание от продуктов питания животного происхождения) очень положительно влиял на организм человека. И наблюдались значительные улучшения состояния здоровья даже у тех людей, которые имели заболевания желудочно–кишечного тракта», — поделилась с «УМ» диетолог Елена Попова. Во время поста, по словам некоторых медиков, организм человека очищается от шлаков, токсинов, лишней жидкости и тому подобное. Если правильно поститься, то можно даже улучшить артериальное давление, уравновесить и укрепить нервную систему.В частности посты помогают избавиться от многих хронических заболеваний, ведь основной «курс» направлен именно на «очищение» всего организма.
«Важно помнить, что мы являемся целостными людьми. И душа с телом у нас — одно целое. Поэтому то, что касается тела — влияет и на душу, а то, что касается души, влияет и на тело. Мы имеем целостно проводить в том числе и пост», — убежден архимандрит Евстратий (Зоря).
Однако, нередко медики отмечают, что пост противопоказан практически всем, кто имеет заболевания кишечно–желудочного тракта, также язву желудка, гастрит, панкреатит, холецистит и диабет. Ведь этим людям, как правило, приходится и так, в течение жизни, придерживаться специальной диеты. Кроме того, отказываясь от продуктов животного происхождения, мы «перекрываем» источник поступления в наш организм белка. Здоровый человек, по словам врачей, может «компенсировать» его растительным белком, увеличив в своем рационе количество бобовых и употреблять больше грибов.
Относительно того, имеют ли поститься дети — особых противоречий в медицине нет. «В любом случае детское питание должно быть сбалансированным. В меню должны быть абсолютно все необходимые детскому организму витамины и питательные вещества, — убеждает врач–гастроэнтеролог киевского городского гастроэнтерологического центра, Екатерина Кваченюк. — Я бы не советовала допускать к посту детей до 12 лет».
Поститься не значит голодать Многим кажется, что пост — это самое обычное голодание. Но, на самом деле, это не так. О невероятно большое количество оригинальных рецептов постных блюд знали еще во времена крещения Руси. Рецепты таких блюд тогда не записывали, ведь не было кулинарных книг, зато их передавали из поколения в поколение. И хотя менялись времена, и существенных изменений в технологии приготовления не было. Поэтому в постные дни XVI ст., так, как и до конца XIX века, употребляли те же самые блюда, что готовились еще во времена равноапостольного князя Владимира.
Современный ассортимент постных блюд и продуктов на рынках и даже в магазинах просто шокирует. Кроме фруктов, овощей, сои и всех возможных салатов и полуфабрикатов, можно встретить даже постный майонез в состав которого не входит привычный яичный порошок (отдельно встает вопрос о его пользе).
Однако выделить «запрещенную» еду, как оказалось, не так уж и просто. Кто бы мог подумать, что недозволенные ингредиенты могут «прятаться» даже в таких, на первый взгляд, безобидных продуктах, как, скажем, жевательная резинка. Почему? Достаточно просто. Потому что в состав большинства «жвачек» входит желатин животного происхождения, который автоматически подпадает под запрет.
Меню Правила поста не на столько суровые, чтобы заставлять человека соблюдать в обязательном порядке всех законов, разработанных монастырями еще в Средневековье. Потому что очень часто выдержать пост трудно и сложно. Именно поэтому для некоторых лиц (беременных женщин, матерей, кормящих и больных) существуют многочисленные послабления.«Если мы знаем, что с тех или иных обстоятельств, жизненных или семейных, или же через то, что мы не совсем готовы к тому, чтобы придерживаться поста согласно всех правил, то можно, посоветовавшись со священником в храме, найти индивидуальную «формулу» поста, которая будет наиболее приемлемой, — соглашается архимандрит Евстратий (Зоря). — В отдельных случаях могут быть разрешены и рыба, и молочная еда, и даже мясо. Скажем, с понедельника по пятницу человек будет придерживаться поста, а в субботу и воскресенье позволять себе непостную пищу».
Врачи рекомендуют также накануне поста посетить медицинское учреждение, чтобы получить совет от специалиста–гастроэнтеролога.
Поэтому перед тем, как войти в пост, уместно будет продумать свое меню на эти сорок дней. Конечно, питаться только сухарями и солеными огурцами — совсем не обязательная вещь, ведь заработать себе гастрит таким образом очень просто. «Надо научиться очень внимательно слушать свой организм. И понимать, что ему нужно», — убеждают диетологи.
Конечно, самыми желанными «гостями» в нашем доме, на время поста, есть фрукты и овощи. В них содержится немало витаминов, минеральных и питательных веществ, которые необходимы нашему организму. Не менее популярными являются разнообразные каши и супы. На первый взгляд все это может показаться слишком скромным и не слишком вкусным, но... Существует множество способов и возможностей «усовершенствовать» и разнообразить свое меню. Вот хотя бы ассортимент различных продуктов в супермаркетах... В дни поста здесь можно найти даже специальные стенды с постной пищей.В сетях магазинов типа «Сильпо», «Мегамаркет» и «Фуршет» повара готовят немало постных блюд и салатов (стоимость порции — от 2,5 до 10 грн.). Поэтому каждый может найти что-то лично для себя.
